Les habitants de Sainte-Foy-Tarentaise s'appellent les Santaférains et les Santaféraines.
Au dernier recensement Sainte-Foy-Tarentaise comptait environ 700 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Sainte-Foy-Tarentaise est une commune d'une superficie totale de 10015 hectares, son altitude varie entre 871 et 3747 mètres