Les habitants de Aillon-le-Vieux s'appellent les Aillonnais et les Aillonnaises.
Au dernier recensement Aillon-le-Vieux comptait environ 200 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Aillon-le-Vieux est une commune d'une superficie totale de 2163 hectares, son altitude varie entre 673 et 2040 mètres