Les habitants de Saint-François-de-Sales s'appellent les Saint-Françoisiens et les Saint-Françoisiennes.
Au dernier recensement Saint-François-de-Sales comptait environ 100 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Saint-François-de-Sales est une commune d'une superficie totale de 1444 hectares, son altitude varie entre 697 et 1432 mètres