Les habitants de Grésy-sur-Aix s'appellent les Grésiliens et les Grésiliennes.
Au dernier recensement Grésy-sur-Aix comptait environ 2800 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Grésy-sur-Aix est une commune d'une superficie totale de 1273 hectares, son altitude varie entre 253 et 620 mètres